Jornalista Susana Ribeiro

Essência do Gourmet

A terceira e renovada edição do Essência do Gourmet terminou ontem no Palácio da Bolsa, no Porto. Mais de 7 mil pessoas visitaram o evento, que proporcionava o contacto directo com os mais conceituados chefes a trabalhar em Portugal na actualidade.

Diversas cozinhas espalhadas pelo Palácio da Bolsa foram o local de verdadeiras aulas de cozinha onde se podia interagir com os chefes, na preparação de receitas que podiam ir da gastronomia portuguesa até à italiana, e também aprender preciosas dicas para requintadas refeições com pouco dinheiro.

“A adesão dos visitantes e a forma muito empenhada como os chefes de cozinha encararam este novo figurino do Essência do Gourmet superaram as nossas melhores expectativas. Sendo o conceito de interacção total a grande inovação e motor do evento, ficamos muito agradados pelo facto de todos os que estiveram no Palácio da Bolsa terem partilhado este conjunto de experiências em torno da cozinha e dos produtos gourmet”, sublinhou Nuno Pires, director da Essência do Vinho, a empresa que organiza o Essência do Gourmet.

Para além dos cursos de cozinha, tanto para adultos como para crianças, a Essência do Gourmet proporcionou ainda provas e ofertas de cerca de uma centena de produtos delicatessen e de mercearia fina com possibilidade também de aquisição. Os restaurantes Buhle, Cafeína Fooding House e Góshò marcaram presença no evento que se destacou também pela realização do Spirits Festival (dedicado a bebidas espirituosas). O regresso do Essência do Gourmet já está marcado para 2010, para os dias 17, 18 e 19 de Setembro.

Fotos:  Susana Ribeiro

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